Preparadas pra receitinha da semana??
Hoje tá pra acabar com o regime de qualquer uma hahaha, e a pedidos sempre que possivel pretendo postar alguma receita pra vocês.
Fiquei tão feliz com os comentários e e-mails que recebi depois da receita de
batatas gratinadas, foi um sucessooo a receita!!
A receita de hoje éééé
Rosca de leite condensado com coco
Essa receita eu encontrei no
Blog Coisa e Tal da Taís, e foi super fácil de fazer digo isso porque se eu consegui, amigáááá você consegue também viu!!
Borá pra receita!!
Ingredientes da massa:
1 lata de leite condensado
1 lata de água em temperatura ambiente
100 gr de manteiga sem sal amolecida
4 ovos + 1 ovo para pincelar
20 gr de fermento seco para pão
1 colher (sopa) rasa de sal
aproximadamente 1 kg de farinha de trigo comum peneirada
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 1/2 xícara de coco ralado
Misture os dois ingredientes do recheio e reserve.
Modo de preparo da massa:
Bata no liquidificador: o leite condensado, a água, a manteiga (deixando
um pouquinho para pincelar a massa mais tarde), os ovos e o fermento,
até ficar tudo bem misturado. Despeje numa bacia e vá acrescentando a
farinha aos poucos. Quando a massa começar a ficar pesada, transfira
para uma mesa enfarinhada e amasse até a massa soltar das mãos. Devolva a
massa a bacia, cubra com filme plástico e deixe crescer até dobrar de
volume, mais ou menos por 1 hora. Divida a massa em 2 partes e abra cada
pedaço com o rolo, formando um retângulo com aproximadamente 1 cm de
espessura. Pincele com manteiga amolecida a parte que receberá o
recheio, espalhe o recheio reservado na massa e enrole formando um
grande rocambole. Corte em fatias grossas e disponha numa assadeira
untada e forrada com papel manteiga. Deixe crescer novamente até dobrar
de volume.
Pincele a massa com ovo e com um pouco de leite normal misturado com
leite condensado e leve assar em forno pré-aquecido até dourar. Depois
de assado, faça furos com um garfo nas "emendas" entre um "espiral" de
massa e outro e regue com mais leite condensado, para que a massa fique
bem úmida. (Nesta hora eu aqueço, no micro-ondas, um pouquinho o leite
condensado com um tantinho de nada de leite normal e misturo com um
pouco de coco ralado e umedeço bem os "espirais"). Espere esfriar bem,
retire da forma e do papel manteiga e sirva.
A receita é ótima e super fácil de fazer, a massa fica super fofa é só ver as fotos das rosquinhas que fiz uma graçinha e super deliciosas *-*
Bem como eu disse essa receita eu peguei do
Blog Coisa e Tal da Taís, o crédito é TOTALMENTE dela, e fica a dica, o blog da Taís é cheio de receitas super práticas e úteis, eu fiquei horassss fuçando em tudo do blog hahaha.
Espero que gostem da receita da semana!!
E que façam porque vale a pena!!
Beijos!!
@anacaroltm